Lyrics has been copied to clipboard!
Bubur Ayam
 |
| Bubur ayam. |
Bahan:
- 3 cm jahe, memarkan
- 2 sdm minyak untuk menumis
- ½ ekor ayam
- 2 ½ liter air
- 2 sdt garam
- 2 sdt merica bubuk
- 150 gr beras
Bumbu yang dihaluskan:
- 3 cm kunyit
- 6 siung bawang putih
- ¼ sdt garam
Bahan pelengkap:
- 4 buah cakwe, potong-potong
- 2 tangkai seledri, iris
- 2 batang daun bawang, iris
- Bawang goreng
- Kedelai goreng, secukupnya
- Kerupuk
Cara membuat:
• Tumis bumbu halus dan jahe sampe harum. Masukkan ayam, aduk aduk sampai berubah warna. Tuang air, lalu tambahkan garam dan merica. Masak sampai matang, angkat.
• Sisihkan sebagian air kaldu, didihkan kembali. Masukan beras, lalu masak sampai menjadi bubur.
• Goreng ayam sampai agak kering. Lalu suwir-suwir dagingnya. Taburkan diatas bubur bahan pelengkap tadi
***